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菜脯蛋雖然這是一道很平常的菜,但欣葉的菜脯蛋厚達2公分以上,是餐廳的招牌菜。主廚鄭坤銀表示,除了事先將菜脯泡水後試鹹度之外,菜脯蛋煎法也不一樣。

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要說台北市最有代表性的台菜餐廳,欣葉台菜絕對當之無愧!已經有近50年歷史的欣葉台菜,早已是許多老饕心目中無法被取代台菜經典,翻開菜單本超過百道 ...

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    於是歡樂聚餐怎麼能夠忘記它?眼前這一餐將欣葉台菜的宴客菜+點播率最高的經典招牌菜一次端上桌,真的讓人一次 ...

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    欣葉台菜 本館雙城街台菜相對其他菜系,不論燉、炒、蒸、水煮,比較偏向鮮香、清淡,調味不求繁複 ... 這天用餐共5人,點了些欣葉台菜的幾樣招牌菜:.

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    「欣葉台菜」的菜色很多,菜單好多頁,第一次去可能會眼花潦亂,建議最好先在家先做好功課。 ... 煎豬肝是「欣葉台菜料理」的招牌必點名菜之一。

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