鳳梨咬舌頭治療、吃鳳梨喝水、鳳梨咬舌緩解在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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綜合專家及有智慧的長輩們的經驗分享，以下5個小撇步，可以讓鳳梨不「咬舌」，讓你放心吃：. 1、把鳳梨煮過後再吃：鳳梨酵素受熱破壞後，就不怕吃鳳梨咬嘴 ...

其原因來自鳳梨果肉內豐富的「鳳梨酵素」，其為一種蛋白質分解酵素，當果肉進入到口腔後，這種酵素會導致舌頭及口腔的蛋白質被分解並產生刺痛感，就是俗稱的「鳳梨咬舌頭」 ...

加鹽巴：老一輩的人常說「鳳梨泡一泡鹽水、撒一點鹽巴就不會刮嘴」確實這樣做沒有錯！ · 加熱入菜：加熱處理可以抑制鳳梨酵素的活性，做成鳳梨蝦仁炒飯、鳳梨炒木耳，增添 ...

鳳梨中的「鳳梨蛋白酶」又叫鳳梨酶或鳳梨酵素，它對蛋白質有著一定的破壞力，吃鳳梨時，它會對蛋白質「斷開魂結」，略微分解口腔內膜或是舌頭細胞，當黏膜 ...

自來水富含礦物質，很可能會誘發鳳梨酵素的活性，從而增加刮舌感，加上生水還有很多細菌跟雜質，恐有衛生疑慮。如果在削鳳梨前需清洗刀具，或是削好的鳳梨需略做清洗，可 ...

1、鳳梨去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裡煮一下再吃。鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞 ...

該如何防止被鳳梨咬？食藥署表示，可以利用蛋白質分解酵素的功力，讓鳳梨先去咬其他「肉類」，加入鳳梨烹煮肉類料理， ...

為什麼鳳梨會咬舌頭? · 你也喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨嗎？ · 有人可能會把鳳梨「咬舌」的感覺誤解為某種過敏反應但罪魁禍首其實是鳳梨所含的「鳳梨蛋白酶」！ · 我們吃了鳳梨以後 ...

吃完鳳梨舌頭刺刺的？拒絕「咬人感」這樣做. 擔心吃鳳梨「刮舌」？了解科學原理，2 ... 其中，又以鳳梨酵素有助治療關節的說法最受… 2021-03-11. 鳳梨不再是低鉀水果？腎 ...

... 鳳梨全程不要碰水，因為怕水中的礦物質會增加酵素活性，另外果皮削乾淨，也是防止刮舌頭 ... 胡瓜睡覺咬破嘴巴，治療過程超痛苦？！【醫師好辣】20200622 ...