紐約客牛排口感、雪花牛排口感、肋眼牛排口感在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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因為形狀類似紐約地形，又被稱為「紐約客牛排（New York Strip Steak）」。 口感：此運動量較多，肉質也較緊實略帶嚼勁；油花較少，但分布均勻。
紐約客牛排口感在肋眼、菲力、沙朗，5種牛排風味比較、推薦肉質熟度 - 經理人的討論與評價
沙朗、肋眼、菲力、紐約客、丁骨，5 種常見牛排風味差異 · 口感：油花較少，口感偏向紮實，牛肉風味佳。 · 口感：油花分佈較多且均勻，有明顯的牛肉香氣； ...
紐約客牛排口感在牛排部位怎麼挑？肋眼、紐約客、丁骨一次搞懂！傳說級最軟 ...的討論與評價
丁骨牛排是牛前腰脊部和腰內之間的肉，由丁字型的骨頭兩側分別有兩塊肉，一塊是上文提到的紐約客，另一塊則是菲力，可以同時享受到兩種肉的口感，但通常 ...
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紐約客牛排口感在紐約客牛排，你吃過嗎?! - AnyLearn《一起瘋自由行》的討論與評價
它肉質細膩且分佈均勻，口感不錯! 但…如果有【紐約客】在菜單裡的話我一定選【紐約客】 它是牛的前腰脊肉(=short loin) 它的油花分布像【沙朗】
紐約客牛排口感在10種【常見牛排部位】完全分析! 菲力、沙朗不知道差別? 看完 ...的討論與評價
口感 介於菲力與肋眼之間，算是油脂與軟嫩程度平衡的牛排。 不會太油，不會太硬。 若喜歡平衡口感，或是不喜歡太嫩、太油的人，紐約客是你最好的選擇。
紐約客牛排口感在如何點牛排？ 老饕帶你一次搞懂肋眼、菲力、沙朗各牛排部位的討論與評價
在里肌肉和腰脊肉之間有一部分大理石紋的牛肉，肉質很好咬，口感柔順。因為形狀類似紐約地形，又被稱為「紐約客牛排（New York Strip Steak）」。
紐約客牛排口感在初學者點牛排指南！怎麼點才會看起來像老饕的討論與評價
菲力和紐約客吃三到五分熟，品嘗豐富的口感與鮮嫩的肉感。 吃燒烤時不能錯過的橫膈膜肉，因為比較靠近內臟，所以比較適合吃五分，不大適合吃三分 ...
紐約客牛排口感在紐約客牛排- 維基百科的討論與評價
紐約客牛排（英語：Strip steak，別稱New York strip steak）是一種取自牛前腰脊肉的 ... 這使紐約客牛排口感結實，嫩度不及肋眼或牛里脊肉，脂肪含量則介乎兩者之間。
紐約客牛排口感在紐約客為何是紐約客？ - 欣伯鮮食購Keeper's Sense的討論與評價
取自牛隻前腰脊，紐約客牛排的特色也約莫介於肋眼和菲力之間，它的油花沒有肋眼那麼多、肉質則沒有菲力那麼軟嫩，口感緊實、帶有嚼勁，若再搭配上方 ...
紐約客牛排口感在菲力？肋眼？沙朗？眾多牛排要怎麼選擇呢？的討論與評價
部位 前腰脊部，如果將丁骨牛排中間的丁骨（腰脊骨）拆開，分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排；菲力牛排的口感鮮嫩，紐約客牛排的口感具有嚼勁和油花，丁骨牛排剛好 ...