海瓜子 吐沙 鹽水 比例、濃鹽水炸雞、鹽水滲透壓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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海瓜子 吐沙 鹽水 比例在不用鹽水！利用水溫，蛤蠣海瓜子15分鐘吐完沙！ - 媽咪愛的討論與評價
我們家很常吃蛤蠣或海瓜子，不管是煮味增湯或是酒蒸蛤蠣等等的， ... 和傳統的用鹽水泡幾小時的吐沙方式不同，今天要來跟大家介紹一個日本超流行的蛤 ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在不吐不快！讓蛤蜊乖乖吐沙的3 個妙招的討論與評價
鹽水 可以模擬蛤蜊的生長環境，讓蛤蜊張開殼吐沙。將新鮮的蛤蜊放入鍋中，鹽巴跟水以15公克比500c.c.的比例加入鍋中（最佳水溫在20度上下左右），蓋上 ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在讓蛤蜊一「吐」為快！免泡鹽水就用這招，10分鐘速吐沙的討論與評價
浸泡在與海水濃度相近的鹽水中時，蛤蜊的活動會變得活躍，吐沙速度更快。3%濃度的鹽水與海水最相近，因此可以1公升的水配上30公克的鹽，水量可依蛤蜊的量來調整比例。
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在ptt上的文章推薦目錄
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在「海瓜子鹽水」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口的討論與評價
吐沙 後的海瓜子炒蔥、薑、蒜頭、辣椒、調味料，海瓜子開後再拌九層塔、勾薄芡即完成！ 《台菜聖典—總舖... 1泡鹽水，比例1：50，約2小時。 2泡50度 ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在不用泡鹽水！只要注意水的溫度，就可以讓蛤蠣或海瓜子15分鐘 ...的討論與評價
和傳統的用鹽水泡幾小時的吐沙方式不同，今天要來跟大家介紹一個日本超流行的蛤蠣或海瓜子的吐沙小技巧。不用鹽水也不用泡半天，只要注意水的溫度， ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在教大家海瓜子如何吐沙，海瓜子如何清洗 - 菜单网的討論與評價
1、泡盐水，比例1：50，约2小时。 2、泡50度左右的温水，时间20分钟，海瓜子吐沙好了之后，还需要用清水搓洗几遍 ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在如何令各種貝類吐沙? - MyCooknet的討論與評價
吐沙 指的是去除貝類內的異物, 我們普遍認為所有的貝類都應該放在鹽水裡吐沙, 但是棲息於大海的赤嘴蛤等貝類必須用鹽水吐沙, 而海瓜子或蜆仔這類淡水貝類則要用清水吐沙 ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在海瓜子有寄生蟲嗎海瓜子怎麼洗最乾淨的討論與評價
海瓜子 是一種海鮮產品，我們都知道海瓜子吃的時候一定要清洗乾淨。 ... 在捕獲時，多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待海瓜子泥沙吐盡，洗淨備用。
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在蛤蜊吐沙哪招最好用？主廚點出「關鍵5步驟」吐沙乾淨又最鮮！的討論與評價
清水清洗蛤蜊外殼，並挑出死去的蛤蜊。 · 直立排放在雙層洗菜盆的網狀盆中。 · 加入3％鹽水到蛤蜊高度一半。 · 靜置於20℃的陰暗處2～3小時，並蓋上報紙避免吐 ...
海瓜子 吐沙 鹽水 比例在一吐為快，蛤蜊10分鐘快速吐沙【早安健康】 - YouTube的討論與評價
3%濃度的 鹽水 與海水最相近，因此可以1公升的水配上30公克的鹽，水量可依蛤蜊的量來調整 比例 。 2.浸泡時不要重疊蛤蜊彼此重疊時，上面的蛤蜊吐了沙，下面的 ...